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營運計畫策略外匯遊戲BNC貝克創意開發中國市場開發整合行銷規劃中國時報【莊哲權╱台東報導】

7月尼伯特颱風侵襲造成台東本土大閘蟹部分死亡，現在莫蘭蒂颱風又來攪局，成功鎮養殖業者蔡賢男「剉咧等」。他說，以往中秋節能上市的大閘蟹，今年因天氣不夠冷，饕客想吃到飽滿的蟹黃、蟹膏，大概要等到月底，只希望這次颱風不會造成二度傷害。

蔡賢男表示，當地引用山泉水養殖，大閘蟹無汙染、健康有活力，但今年7月尼伯特颱風把引水管線全部吹走，花2天修好，濁水造成部分大閘蟹陣亡，這次即將收成前又碰到莫蘭蒂颱風，很擔心再度造成傷害。

他說，去年中秋節前開始供應大閘蟹，今年因天氣過熱、冷峰面沒來，多數大閘蟹還在最後一次脫殼階段，比較晚熟，現在雖有少許蟹黃、蟹膏，但還不夠飽滿，預計25日後才能上市，國慶日前後最好吃，饕客還要等等，產期約可到12月。

另外，今年存活率預估3到4成，大規格（4兩以上）較比去年少，因養殖不易，今年本土大閘蟹養殖，光是苗栗養殖業倒了一半，台東去年還有7家，現在也只剩5家，今年價錢可能會上漲1到2成，5兩蟹1隻可賣到500元。